Cette table, idéalement située en plein coeur de l'intra-muros de Saint-malo, propose une cuisine essentiellement à base de poisson.
Un très bon menu à 45 euros y est proposé le soir. Pour patienter quelques amuses-bouches :
Je vais opter pour un rouget barbet en entrée :
Rien à dire sur la qualité et la cuisson du poisson. C'est bien réalisé.
Un petit bémol cependant : la portion est juste énorme pour une entrée !
Et malheureusement, il va en être de même pour le plat :
Le plat est bon mais vraiment trop lourd encore une fois. Un filet de poisson de grande qualité, une purée aux noisettes excellentes mais qui paraît être en trop....
On passe au dessert pour les courageux :
Un peu de glace qui passe plutôt bien même si on a un peu de mal à finir l'ensemble je vous avoue...
Salle avec un décor sobre de style maritime plutôt sympa.
Un accueil gentil de la patronne. Le service est jeune et professionnel.
Carte des vins en adéquation avec les menus.
Conclusion : Une bonne table ou l'on retiendra surtout la qualité du poisson ! Le gros point faible vient des portions...Je me suis senti vraiment trop lourd en sortant ce qui a un peu gaché l'ensemble... Il faut vraiment être un gros mangeur ! Une adresse à conseiller tout de même.
Note : 12/20
Le chalut
8, rue de la corne de cerf
35400 Saint-malo
Tél : 02.99.56.71.58
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