A table !

Les agaves

A quelques pas de la magnifique place Stanislas, on trouve cette gentille table qui propose une cuisine très Méditerranéenne.

L'accueil est souriant. La clientèle est composée essentiellement d'habitués et on regrettera d'ailleurs que le chef ne prenne pas le temps de saluer toutes les tables....

Dans l'assiette, on va trouver des plats colorés et légers.

En amuse bouche, des petites rillettes :

En entrée : mille feuille tomate chèvre.

Une entrée qui a du goût ! Produit ultra frais, bon assaisonnement...C'est colorée et ca se mange sans faim ! Un vrai plat du sud.

Plat : Les noix de saint jacques.

Encore une fois des produits de qualité, une cuisson des saint-jacques parfaitement maîtrisée. Bon accompagnement avec ces petits légumes même si ils sont trop épicés à mon goût...

 

On termine avec une mousse au chocolat maison.

Un classique réussi, la mousse est légère et permet de bien terminer ce repas.

 

 

Conclusion : Gilles Durand propose une bonne cuisine du sud. C'est simple mais bien maitrîsé. Service sympathique. Une bonne table mais sans plus.

 

Note : 11/20

 

Les agaves

2, rue des Carmes

54000 NANCY

Tél : 03.83.32.14.14

Le tire bouchon

Un coup de coeur pour ce petit bar à vins tenu par une équipe dynamique et sympathique.

Situé en plein centre ville de Rennes, le lieu est incontournable pour déguster un bon verre de vin. Quant à la cuisine, des plats comme on aime ! Une cuisine simple mettant en avant les produits du marché.

Un exemple de menu dégusté le midi :

Les fameuses rillettes de maquereau en entrée.

 

 

Un excellent tartare de saumon accompagné de pommes de terre.

 

 

 

On trouve également un bon choix de desserts maison. Un exemple en image avec l'excellent Tiramisu. La mousse au chocolat est également à tomber par terre !

 

Quant à la carte des vins, on y trouve facilement son bonheur.

 

Conclusion : Vous l'aurez compris, c'est une adresse comme on aime. On s'y sent parfaitement à l'aise ! Une cuisine à base de bons produits, une carte des vins crée par des passionnés et une équipe très sympathique. Incontournable !

 

Coup de coeur

 

Le tire bouchon

1, rue de Montfort

35000 RENNES

Tél : 02.99.79.43.43

Hôtel - restaurant des rochers

Cette adresse est une belle découverte !

L'emplacement est idéal : face au magnifique petit port de Ploumanac'h qui dépend de la commune de Perros-guirec.

On peut déguster ici des plats simples et intelligents.

Trois menus sont proposés : un menu plaisir (entrée-plat ou plat-dessert à 21 euros / entrée, plat et dessert à 26 euros), une menu gourmandise à 36 euros ou un menu délice à 56 euros.

Carte à dominante poisson bien sur !

De passage le midi, j'ai choisi la formule plat-dessert.

Le plat : Lieu jaune de ligne, acidulé de mangue, caviar d'aubergine.

Très bon plat, c'est fin, c'est léger....Le poisson de qualité est cuit à la perfection. Les associations de goûts sont intelligentes. Un plat comme on les aime !

Pour le dessert : Moelleux au chocolat au coeur coulant, compotée avocat-banane.

Un classique moelleux au chocolat bien maitrisé. Une audacieuse association avocat-banane qui fait mouche. Rien à redire !

Service correct.

Conclusion : Une bonne surprise ! On déguste ici une cuisine intelligente et simple mais qui arrive tout de même à surprendre par moment grâce à d'audacieuses associations de goûts, le tout pour un prix correct. Un bon moment dans un cadre idyllique !

 

Note : 13/20

 

Hôtel - restaurant des rochers

70, chemin de la pointe

Port de Ploumanac'h

22700 PERROS - GUIREC

Tél : 02.96.46.50.08

hôtel restaurant des rochers

Hôtel Bellevue

L'île de Bréhat est une étape touristique incontournable en Bretagne.

Je ne saurais que trop vous conseiller de passer une nuit à l'hotel Bellevue (le seul de l'île) afin de profiter de cet endroit fabuleux sans être submergé par le flot de touristes ( Le dernier bateau est vers 19h). 

L'hôtel est idéalement placé face au port de l'île. Les chambres sont confortables et le prix est très honnête.

La table de l'hôtel est sympathique mais sans plus. On y déguste des plateaux de fruits de mer ou une cuisine simple essentiellement à base de poisson.

Les produits de la mer sont de bonne qualité.

 

Conclusion : On retient cette adresse pour le cadre enchanteur. La cuisine présente des défauts mais les produits sont de très bonne qualité. Les tarifs sont doux. Mérite un détour !

 

Hôtel Bellevue

Le port clos

22870 Ile de Bréhat

Tél : 02.96.20.00.05

La vieille tour

C'est dans une belle maison du centre ville de Paimpol que Andrée et Alain Rosec ont installé leur restaurant : " La vieille tour ".

J'ai testé la formule bistro proposé le midi à 21 euros (Entrée, plat et dessert).

En entrée : Cake au saumon fumé et sauce ciboulette.

Le cake est très bon, il fond en bouche. La sauce ciboulette apporte un côté rafraichissant à l'ensemble. Une bonne entrée légère qui fait très bien l'affaire le midi.

Le plat ( à base de poisson bien sur ! On est en Bretagne quand même ! ) : Dos de cabillaud sauce aux poivrons et ses petits légumes.

Un poisson de bonne qualité avec une cuisson bien maîtrisée. La sauce aux poivrons est légère, les légumes sont croquants et le tout est bien assaisonné. Un plat classique mais bien réussi dans l'ensemble.

Le dessert : Ile flottante à la mangue.

Un dessert léger et rafraichissant. Un bon coulis de mangue. Un bon point pour la touche de caramel.

 

Le service est correct. La carte des vins est simple mais on y trouve son bonheur. On notera le bon accueil de la patronne qui est une personne vraiment sympathique.

 

Conclusion : Une bonne cuisine sans prétention. La formule bistro du midi est très intéressante. Le rapport qualité prix est bon et l'accueil sympathique. Une adresse intéressante.

 

Note : 13/20

 

La vieille tour

13, rue de l'église

22500 PAIMPOL

Tél : 02.96.20.83.18